Marokkaanse ghriba thermomix TM7

Marokkaanse ghriba thermomix TM7

Ben je op zoek naar een heerlijk Marokkaans Ghriba recept voor de Thermomix? Deze zachte ghriba met walnoten en kokos is eenvoudig te bereiden en bovendien glutenvrij. Dankzij de Thermomix TM7 (ook geschikt voor de TM6) maak je het beslag binnen enkele minuten. Ghriba behoort tot de bekendste Marokkaanse koekjes en wordt vaak geserveerd bij een glas muntthee tijdens een bezoek of feestelijke gelegenheid. Door de combinatie van kokos, walnoten en honing krijgen deze koekjes een rijke smaak en een heerlijk zachte structuur. Of je nu houdt van de Marokkaanse keuken of nieuwe Thermomix recepten wilt ontdekken, dit recept is absoluut een aanrader.

👥 15 personen
⏱️ 10 min prep
🍳 35 min totaal
😊 Makkelijk

👨‍🍳 Bereiding

1

Bereiding in de Thermomix TM7

2

Stap 1 – Kokosrasp fijnmaken

3

Doe de kokosrasp in de mengbeker.

4

Hak: 20 seconden / snelheid 8

5

Hierdoor wordt de kokos fijner en krijgen de koekjes een mooiere structuur.

6

Stap 2 – Walnoten toevoegen

7

Voeg de walnoten toe.

8

Hak: 3 seconden / snelheid 6

9

De walnoten mogen nog kleine stukjes bevatten voor extra smaak en een lekkere bite.

10

Stap 3 – Overige ingrediënten toevoegen

11

Voeg toe:

12

* kokosolie

* honing * bakpoeder * vanille * eieren

13

Meng alles:

14

10 seconden / snelheid 5

15

Controleer of alles goed gemengd is. Schraap eventueel de zijkanten van de mengbeker schoon en meng nog enkele seconden.

16

Stap 4 – Koekjes vormen

17

Verwarm ondertussen de oven voor op 160°C.

18

Neem kleine porties van het deeg en rol er mooie ronde bolletjes van.

19

Leg de bolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

20

Druk op ieder koekje voorzichtig een halve walnoot.

21

Stap 5 – Bakken

22

Bak de Ghriba ongeveer:

23

10 minuten op 160°C

24

De koekjes mogen licht goudbruin worden, maar blijven van binnen heerlijk zacht.

25

Laat ze na het bakken volledig afkoelen voordat je ze van de bakplaat haalt.

26

Tips voor de perfecte Marokkaanse Ghriba

27

* Gebruik verse walnoten voor de beste smaak.

* Laat de koekjes volledig afkoelen; dan worden ze steviger. * Bewaar ze in een goed afgesloten trommel. Zo blijven ze meerdere dagen heerlijk vers. * Serveer de koekjes met traditionele Marokkaanse muntthee of koffie.

28

Variaties

29

Wil je eens afwisselen?

30

* Voeg een beetje citroenrasp toe voor een frisse smaak.

* Gebruik amandelen in plaats van walnoten. * Voeg een snufje kaneel toe voor een warme Marokkaanse smaak. * Maak feestelijke koekjes door ze licht te bestuiven met kokosrasp.

31

Waarom bakken met de Thermomix TM7?

32

Met de Thermomix TM7 wordt het bereiden van traditionele Marokkaanse recepten eenvoudiger dan ooit. De krachtige messen hakken walnoten en kokos perfect fijn, terwijl alle ingrediënten gelijkmatig worden gemengd. Hierdoor krijg je telkens een perfect deeg zonder extra keukenmachines of handwerk.

📝 Tips & variaties

Veelgestelde vragen

Zijn deze Ghriba glutenvrij?

Ja. Dit recept bevat geen bloem en is daardoor van nature glutenvrij. Controleer wel altijd of het gebruikte bakpoeder glutenvrij is.

Kan ik dit recept maken in de Thermomix TM6?

Ja. De instellingen zijn hetzelfde voor de Thermomix TM6 en Thermomix TM7.

Kan ik de honing vervangen?

Ja, bijvoorbeeld door ahornsiroop of agavesiroop. Houd er rekening mee dat de smaak dan iets verandert.

Hoe lang blijven de koekjes goed?

In een afgesloten trommel blijven ze ongeveer 5 tot 7 dagen vers.
is ideaal voor iedereen die graag Marokkaanse koekjes, gezonde bakrecepten en snelle Thermomix recepten maakt.

Lekker recept? Probeer een ander!

Ontdek meer recepten in deze collectie.

← Alle recepten
App Dalila