Klassieke Hummus

Name: Klassieke Hummus
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 teentjes knoflook, gepeld; 400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt (vocht bewaren); 3 el tahin (sesampasta); sap van 1 citroen; 4 el olijfolie, plus extra om te garneren; 1 tl gemalen komijn; 1/2 tl zout; 4 el bewaard kikkererwtenvocht

Romige hummus van kikkererwten, tahin en knoflook — in 10 minuten klaar. De Thermomix maakt het fluweelzacht.

👥 4 personen

⏱️ 5 min prep

🍳 10 min totaal

😊 Makkelijk

🥕 Ingrediënten

2 teentjes knoflook, gepeld
400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt (vocht bewaren)
3 el tahin (sesampasta)
sap van 1 citroen
4 el olijfolie, plus extra om te garneren
1 tl gemalen komijn
1/2 tl zout
4 el bewaard kikkererwtenvocht

👨‍🍳 Bereiding

Hak de knoflook fijn

🥣 TM7: 3 sec / snelheid 7

Voeg de kikkererwten, tahin, citroensap, olijfolie, komijn en zout toe en pureer

🥣 TM7: 1 min / snelheid 8

Schraap de zijkanten met de spatel en voeg kikkererwtenvocht toe naar gewenste dikte

Nog kort pureren tot fluweelzacht

🥣 TM7: 30 sec / snelheid 7

📝 Tips & variaties

Schep in een diepe schaal, maak een putje en vul met olijfolie en wat paprikapoeder. Serveer met warme pita of komkommerstaafjes.

Lekker recept? Probeer een ander!

Ontdek meer recepten in deze collectie.

← Alle recepten