Marokkaanse Couscous met Kip

Marokkaanse Couscous met Kip

Geurige Noord-Afrikaanse couscous met halal kip, kikkererwten en seizoensgroenten — gestoomd via de Varoma.

👥 4 personen
⏱️ 15 min prep
🍳 45 min totaal
🤔 Gemiddeld

👨‍🍳 Bereiding

1

Hak de ui en knoflook fijn

🥣 TM7: 4 sec / snelheid 5
2

Voeg de olijfolie toe en fruit aan

🥣 TM7: 4 min / 120°C / snelheid 1
3

Voeg de kipblokjes, ras-el-hanout, kaneel en kurkuma toe en kort meebakken

🥣 TM7: 5 min / 120°C / snelheid 1 (linksomdraaiend)
4

Voeg paprika, courgette, kikkererwten en bouillon toe. Vul de Varoma met de droge couscous en plaats erop. Stoom 18 minuten

🥣 TM7: 18 min / Varoma / snelheid 1 (linksomdraaiend)
5

Haal de Varoma eraf, roer de couscous los met een vork en laat 5 minuten wellen. Breng het mengsel in de mengbeker op smaak met zout en peper

6

Schep de couscous in een schaal, verdeel het kip-groente mengsel erover en bestrooi met verse peterselie

📝 Tips & variaties

Lekker met een lik harissa of yoghurt. Tip: voeg een handje rozijnen toe aan de couscous voor een zoete twist. Voor een vegetarische versie: vervang de kip door 200g extra kikkererwten + een blokje gerookte tofu.

Lekker recept? Probeer een ander!

Ontdek meer recepten in deze collectie.

← Alle recepten
App Dalila